Читаем этикетки на упаковке

  1. Чего они боятся?
  2. Давайте рассмотрим упаковку

Когда мы встречаемся с лозунгом «мы читаем этикетки», он обычно появляется в блогах, связанных со здоровьем или осведомленностью потребителей. Тогда пароль имеет смысл: производитель дает достоверные данные о составе продукта, и мы будем предупреждать вас о том, что вредно для этого продукта.

Тем более, что эти типы блогов обычно скучны и стерильны: почти не читая, я знаю, что за блогами «для мам» последуют ингредиенты, которые имеют E и число в названии, потому что все это - химия. Точно так же это становится все более и более модным (вероятно, изобретенным знаменитым Вани Хари или «Деткой Пищи», и повторяется наша родная Беата Павликовска Слоган: если название еды не может произнести шестилетний мальчик, он не должен есть ее . Как мы неправильно истолковываем мнение о том, что самые полезные и натуральные продукты имеют простые названия, мы напишем.

Чего они боятся?

Вышеупомянутые мамы из родительских блогов боятся букв Е. Литерка, означающих химию , означающих что-то вредное. Это правда, что остальная часть продукта, как и вся мама, занимающаяся блоггингом, также состоит из химических соединений, но если мы о чем-то не подумаем, его не будет. Правда?

На практике Е обозначает соединения, которые одобрены в качестве добавки к пищевым продуктам. Индивидуальные номера не назначаются случайным образом - они фактически сгруппированы с сотнями, чтобы отразить категорию надстройки. Вот как это разделение представлено:

Область применения Значение 100-199 Красители 200-299 Консерванты 300-399 Антиоксиданты и регуляторы кислотности 400-499 Усилители и желирующие агенты, стабилизаторы 500-599 Дополнительные регуляторы кислотности, pH и другие вспомогательные агенты 600-699 Усилители вкуса 700-799 Антибиотики. На практике мы не встретимся с этим указанием на обычные продукты питания. 800-899 В этом ассортименте не используются 900-999 подсластителей, глазурь и ингредиенты для глазури. 1100-1599 Еще один диапазон после неиспользованного разрыва в нумерации. Он содержит ингредиенты, которые не вписывались в предыдущие категории.

Является ли тот факт, что химическому соединению присваивается число Е, означающее, что оно является искусственным и неестественным ? Нет. Среди этих чисел много известных и встречающихся вокруг химических соединений, которые мы обычно не боимся. Примеры:

  • Е300 - витамин С,
  • E160d - ликопин, натуральный пигмент, антиоксидант, защищающий от рака,
  • Е948 - кислород.

Как вы знаете, стремление к естественности является иррациональным - это естественно, например, ВИЧ или змеиный яд, и никто не скажет, что они являются желательными веществами.

Давайте рассмотрим упаковку

Упаковка может быть увлекательной - помимо маленьких букв, дающих состав продукта, их главная задача - поддержать продажу продукта. Именно поэтому производители размещают на них информацию, чтобы манипулировать потенциальными покупателями. Все чаще, вместо того, чтобы хвалить преимущества продукта, производители пытаются вызвать у нас страх. Это явление, известное в английском языке как борьба со страхом, является, к сожалению, широко распространенной маркетинговой тактикой. Оказалось, что нам легко что-то продать, напугав нас.

Чаще всего мы пугаем то, что потенциально ужасно для нашего клиента и чего не хватает в нашем продукте. Отсюда на прилавках магазинов мы увидим:

  • вода без ГМО
  • вода без жира
  • соль без глютена
  • кукурузные хлопья " теперь без глютена"

Также нужно обратить внимание на то, что обещает упаковка. Большая 100-процентная отметка «сока» часто заканчивается более мелким шрифтом, сообщая, что проценты связаны с содержанием витамина С , и сок оказывается обычным фруктовым напитком. Мы также должны быть осторожны, когда видим надпись без добавления сахара - это часто напиток, подслащенный чем-то иным, чем сахар, например глюкозо-фруктозный сироп.

Третья категория - абсолютно безумные и прямые субтитры. Здесь преобладают субтитры о косметике и средствах гигиены. На повестке дня мы видим различные шелковые экстракты , 80 процентов. легче расчесывать или лососевую ДНК (как компонент крема).

Наблюдая за продуктами на кухне и в ванной, я подумал, что исследование упаковки может быть хорошей идеей для серии статей, в которых я проанализирую, как производители пытаются влиять на наши решения о покупке и делают ли они это справедливо.

Скоро появится еще один текст из новой серии. Между тем, комментарии - как обычно - в вашем распоряжении. Сообщите о нелепостях, которые вы нашли на этикетках. Фотографии приветствуются.